Description
Nome Cantina: Cantine Umberto Bortolotti
Denominazione: OLTRE Extra Brut Vino Spumante di Qualità
Provenienza: Valdobbiadene, Veneto, Italia
Uvaggio: Varietà di vitigni resistenti
Formato: 750 ml; 1500 ml – Magnum
Tipologia di vino: Vino Spumante Extra Brut
Vinificazione e Affinamento: Metodo Charmat lungo con rifermentazione in bottiglia per almeno 36 mesi
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, antipasti leggeri e crostacei
Annata: 2017
Note di degustazione: Il vino spumante OLTRE Extra Brut Bortolotti presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di fiori di campo e frutta a polpa bianca seguite da piacevoli sentori di agrumi e sfumature minerali. Al palato è secco, sapido e fresco con una buona struttura e una piacevole persistenza aromatica.