Description
Nome Cantina: Bellavista
Denominazione: Franciacorta Pas Operé DOCG Extra Brut
Provenienza: Lombardia, Italia
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino spumante metodo classico
Vinificazione e Affinamento: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox e in piccole botti di rovere per il 50% del mosto, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna piatti di pesce e crostacei
Annata: 2016
Note di degustazione: Il Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2016 di Bellavista presenta un colore giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet intenso di frutta gialla e agrumi, accompagnati da eleganti note di lievito e pane tostato. In bocca risulta fresco, sapido e di grande equilibrio, con una piacevole nota minerale che si accompagna a una persistente sensazione di freschezza.