Description
Nome Cantina: Marchesi di Barolo
Denominazione: Barolo Riserva DOCG
Provenienza: Piemonte, Italia
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Vino rosso
Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in botti di rovere di Slavonia per l’invecchiamento che dura circa 3 anni, di cui almeno 2 in botti di rovere di Slavonia di grande capacità, e successivamente affinato in bottiglia per almeno 1 anno.
Gradazione Alcolica: 14,% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina bene con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Annata: 2012
Note di degustazione: Al naso si percepiscono intensi aromi di ciliegia, lampone e rosa canina, insieme a note di spezie dolci e vaniglia. In bocca è un vino caldo, morbido e vellutato, con tannini ben presenti ma equilibrati. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta rossa e spezie.