Description
Nome Cantina: Prunotto
Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
Provenienza: Piemonte, Italia
Uvaggio: 100% Dolcetto
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino rosso secco
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione prevede la macerazione delle uve per circa 10-12 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e la successiva fermentazione malolattica. L’affinamento avviene in bottiglia per almeno 1 mese.
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina bene con piatti a base di carne, formaggi stagionati e salumi.
Annata: 2021
Note di degustazione: Il Dolcetto d’Alba Prunotto 2021 è di colore rosso rubino brillante. Al naso si percepiscono note di uva fresca appena pressata, accompagnate da note floreali e sentori di frutta matura. Al palato è pieno e bilanciato, con un gradevole retrogusto di mandorla.