Description
Nome Cantina: Biondi Santi
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Provenienza: Toscana, Italia
Uvaggio: Sangiovese Grosso
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino Rosso
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 20-22 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri per 36 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 8 mesi.
Gradazione Alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina bene con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Annata: 2016
Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso, al naso si apre con profumi di frutta rossa e nera, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è corposo, elegante e armonioso, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente, caratterizzato da sentori di frutta e spezie.