Description
Nome Cantina: Tenute Rossetti
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Provenienza: Toscana, Italia
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Vino rosso
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione prevede una macerazione lunga delle bucce per 10-15 giorni a una temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina in botti di rovere per almeno 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 3 mesi.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina bene con carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e piatti di pasta con sugo di carne.
Annata: 2016
Note di degustazione: Il Poggio Civetta Chianti Classico di Tenute Rossetti si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, viola e spezie. In bocca è elegante, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.