Description
Nome Cantina: Bertani
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Provenienza: Veneto, Italia
Uvaggio: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino rosso intenso e corposo
Vinificazione e Affinamento: Le uve sono lasciate appassire per circa 120 giorni, dopodiché vengono pigiate e lasciate fermentare a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per almeno 6 anni. La vendemmia del 2012 è stata imbottigliata nel giugno del 2017.
Gradazione Alcolica: 15% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
Annata: 2012
Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso con riflessi arancioni, questo Amarone presenta un aroma complesso e intenso di frutti rossi maturi, spezie e tabacco. Al palato è morbido, caldo e avvolgente, con tannini strutturati ed equilibrata freschezza. Il retrogusto è lungo e persistente, con note di frutta secca e cioccolato fondente. Un vino di grande personalità, perfetto per le occasioni speciali e l’invecchiamento.