Description
Nome Cantina: Prunotto
Denominazione: Barbaresco DOCG
Provenienza: Piemonte, Italia
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Vino rosso
Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere di varie dimensioni per circa un anno, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno sei mesi.
Gradazione Alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Annata: 2019
Note di degustazione: Il Barbaresco 2019 di Prunotto è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con note di ciliegia e spezie, seguite da aromi di tabacco e cuoio. Al palato è pieno e corposo, con tannini robusti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.