Description
Nome Cantina: Prunotto
Denominazione: Barolo DOCG
Provenienza: Piemonte, Italia
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino Rosso
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia di capacità variabile da 25 a 50 hl per un periodo di 3 anni.
Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.
Annata: 2018
Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note di frutti rossi, in particolare ciliegia, rosa e una leggera nota minerale. In bocca è elegante e persistente, con tannini ben strutturati e un’ottima freschezza. Il retrogusto è lungo e piacevolmente amarognolo.