Description
Nome Cantina: Mauro Veglio
Denominazione: Barolo DOCG
Provenienza: Piemonte, Italia
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino rosso fermo
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una macerazione delle bucce per circa 20-25 giorni. L’affinamento avviene in botte grande di rovere francese per circa 30 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina bene con arrosti di carne, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Annata: 2018
Note di degustazione: Il Barolo Gattera 2018 di Mauro Veglio è un vino di grande struttura ed eleganza. Al naso si apre con note di frutta rossa e spezie, accompagnate da sentori floreali e minerali. Al palato è pieno e potente, con tannini morbidi e ben integrati e un finale lungo e persistente, caratterizzato da note di frutta secca e liquirizia. Un grande Barolo dal grande potenziale di invecchiamento.