Description
Nome Cantina: Enrico Gatti
Denominazione: Franciacorta DOCG
Provenienza: Lombardia, Italia
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Spumante Metodo Classico – Brut
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente e pressate delicatamente, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio. La presa di spuma avviene attraverso il metodo classico e la successiva maturazione in bottiglia per almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo lo sboccamento il vino riposa ancora in bottiglia per qualche mese prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina bene con piatti a base di pesce o crostacei.
Annata: Non specificato
Note di degustazione: Il Brut Enrico Gatti si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, con note di agrumi e fiori di acacia. Al palato è secco, fresco e sapido, con una buona struttura ed equilibrio. Il finale è lungo e piacevolmente ammandorlato.