Description
Nome Cantina: Antinori
Denominazione: Cervaro Della Sala
Provenienza: Umbria IGT, Italia
Uvaggio: 92% Chardonnay, 8% Grechetto
Formato: 375ml
Tipologia di vino: Vino bianco secco
Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in barriques di rovere francese, poi il vino matura per 6 mesi sulle fecce fini in barriques di rovere francese e in bottiglia per almeno altri 10 mesi prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Si abbina bene con piatti di pesce, crostacei, molluschi e formaggi a pasta dura.
Annata: 2020
Note di degustazione: Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si apre con note di frutta tropicale, seguite da aromi di fiori bianchi e un leggero sentore tostato. Al palato è pieno, strutturato e fresco, con una lunga persistenza e un finale agrumato e minerale.