Description
Nome Cantina: Nicolas Joly
Denominazione: Coulée de Serrant AOC
Provenienza: Loira, Francia
Uvaggio: Chenin Blanc
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Vino Bianco Secco
Vinificazione e Affinamento: La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di legno da 500 litri, seguita da un affinamento di almeno 18 mesi sulle fecce fini.
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Piatti di pesce, crostacei, molluschi, formaggi stagionati e piatti di carne bianca.
Annata: 2020
Note di degustazione: Il Coulée de Serrant 2020 di Nicolas Joly presenta un colore dorato intenso con riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, pesca, miele e spezie. Al palato è morbido, pieno e fruttato, con una piacevole freschezza e una lunga persistenza, che si sposano perfettamente con note minerali tipiche del territorio. Un vino elegante e complesso che può essere goduto subito o invecchiato per alcuni anni.