Description
Nome Cantina: Farnese Vini
Denominazione: Terre di Chieti IGP
Provenienza: Abruzzo, Italia Centrale
Uvaggio: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino Rosso
Vinificazione e Affinamento: Le uve sono state raccolte a mano, diraspate e pigiate, seguite da una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato in botti di rovere francese per 6 mesi, seguita da ulteriore invecchiamento in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Salumi, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
Annata: 2019
Note di degustazione: Il Don Camillo Sangiovese-Cabernet Sauvignon 2019 Fantini presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note di vaniglia e tabacco. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente con una leggera nota di liquirizia.