Description
Nome Cantina: Fantini
Denominazione: Vino da Tavola
Provenienza: Abruzzo, Italia
Uvaggio: 33% Montepulciano, 25% Sangiovese, 30% Primitivo, 5% Malvasia Nera, 7% altre uve autoctone
Formato: Magnum (1,5l)
Tipologia di vino: Vino Rosso
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una macerazione sulle bucce per circa 25 giorni. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura in botti di rovere francese per circa 12 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
Gradazione Alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.
Annata: 2020
Note di degustazione: Il Fantini Edizione Cinque Autoctoni 2018 presenta un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con note di frutti di bosco, spezie dolci, vaniglia e cioccolato fondente. Al palato è avvolgente, con tannini ben strutturati e una lunga persistenza. Un vino equilibrato e complesso, dal grande potenziale di invecchiamento.