Description
Nome Cantina: St. Michael-Eppan
Denominazione: Gewürztraminer Fallwind DOC
Provenienza: Südtirol, Italia
Uvaggio: Gewürztraminer 100%
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Vino bianco secco
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Successivamente il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini prima della fase di imbottigliamento.
Gradazione Alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure, risotti, piatti etnici e formaggi a pasta morbida.
Annata: 2021
Note di degustazione: Il Gewürztraminer Fallwind 2021 si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso di frutta esotica matura, cannella e chiodi di garofano. Al palato risulta fresco e invitante, caratterizzato da una nota mineralità che lo rende equilibrato e armonioso. La persistenza aromatica è lunga e piacevole.