Description
Nome Cantina: St. Michael-Eppan
Denominazione: Fallwind Sauvignon
Provenienza: Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italia
Uvaggio: Sauvignon Blanc
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Vino bianco
Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Il Fallwind Sauvignon si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei, verdure, insalate e formaggi freschi.
Annata: 2021
Note di degustazione: Il Sauvignon Fallwind 2021 presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono note di frutta tropicale, come ananas e mango, accompagnate da sentori di erbe aromatiche e fiori bianchi. In bocca è fresco e minerale, con una piacevole acidità e un finale persistente.