Description
Nome Cantina: Jacques Selosse
Denominazione: Initial Grand Cru Blanc De Blancs Brut
Provenienza: Champagne, Francia
Uvaggio: 100% Chardonnay
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Spumante metodo champenoise
Vinificazione e Affinamento: Vinificazione in acciaio, affinamento sui lieviti per almeno 72 mesi e un successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta dura.
Annata: Non specificato
Note di degustazione: Colore giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di pera, frutta secca, limone confit, fieno greco, pane fresco e mandorle tostate. Al palato risulta pieno, complesso e vinoso, con una piacevole freschezza acida che lo rende equilibrato e persistente.