Description
Nome Cantina: D’Araprì
Denominazione: La Dama Forestiera
Provenienza: Puglia, Italia
Uvaggio: Blend rosso di uve autoctone
Formato: Magnum (1500 ml)
Tipologia di vino: Vino rosso fermo
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una selezione accurata. Successivamente avviene la macerazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata. La fermentazione avviene in botti di rovere francese. Il vino affina in bottiglia per almeno 2 anni prima di essere commercializzato.
Gradazione Alcolica: 14,5% vol
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: La Dama Forestiera si sposa perfettamente con piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina. Si consiglia di decantare il vino qualche ora prima di servirlo.
Annata: 2011
Note di degustazione: Il La Dama Forestiera 2011 Magnum D’Araprì si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono sentori di frutti di bosco, spezie e liquirizia. Al palato è elegante, complesso e di grande struttura, con tannini ben presenti e una lunga persistenza aromatica. Un vino di grande personalità e raffinatezza.