Description
Nome Cantina: Emidio Pepe
Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo
Provenienza: Abruzzo, Italia
Uvaggio: Montepulciano
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Rosso – Strutturato e Intenso
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione del Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe avviene con una macerazione di circa 25 giorni, seguita dalla fermentazione in botti di legno. Successivamente, il vino viene fatto riposare per un periodo di circa 2 anni in botti di legno di varie dimensioni e non viene sottoposto a filtrazioni. Infine, il Montepulciano d’Abruzzo viene imbottigliato e fatto riposare in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: Non specificato
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Accompagna piatti a base di carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
Annata: 2021
Note di degustazione: Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con note di frutti di bosco e spezie, seguite da leggeri sentori di cuoio e tabacco. Al palato risulta complesso ed elegante, con una buona struttura e tannini setosi, accompagnati da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente.