Description
Nome Cantina: San Marzano
Denominazione: Salento IGP
Provenienza: Puglia, Italia
Uvaggio: Negramaro 100%
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino rosso secco
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte a mano a maturazione completa e sottoposte a diraspatura e pigiatura. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e viene lasciato maturare in botti di rovere per almeno 6 mesi prima dell’imbottigliamento.
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina bene con piatti di carne, arrosti, grigliate e formaggi stagionati.
Annata: 2018
Note di degustazione: Il Negramaro 2018 Domiziano ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco, spezie dolci e vaniglia. Al palato è pieno, morbido, con tannini delicati e una piacevole persistenza.