Description
Nome Cantina: Tiberio
Denominazione: Pecorino IGP Colline Pescaresi
Provenienza: Abruzzo, Italia Centrale
Uvaggio: Pecorino
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino bianco secco
Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento dura circa 6 mesi, sempre in acciaio inox.
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Si abbina bene con piatti a base di pesce, crostacei, zuppe, piatti a base di verdure e formaggi di media stagionatura.
Annata: 2021
Note di degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con note di frutta a polpa bianca come pesca, pera e mela, accompagnate da sentori di kiwi e clorofilla. In bocca è fresco e sapido, con un sorprendente equilibrio tra morbidezza e acidità, che lo rendono molto piacevole da bere. Finale lungo e persistente, con note minerali che richiamano la pietra bagnata.