Description
Nome Cantina: Gentile
Denominazione: Pecorino IGP Terre Aquilane Particella 417 Gentile
Provenienza: Abruzzo, Italia Centrale, Italia
Uvaggio: 100% Pecorino
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino Bianco
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene fatto maturare in acciaio inox per circa 4 mesi e affinato in bottiglia per almeno 1 mese prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Si abbina bene con antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure, piatti di pesce e formaggi a pasta molle.
Annata: 2021
Note di degustazione: Il Pecorino Particella 417 Gentile è un vino bianco dal colore paglierino brillante. Al naso si apre con note di frutta bianca, come pesca e mela, accompagnate da sentori floreali e leggermente erbacei. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con un finale sapido.