Description
Nome Cantina: Masseria Li Veli
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Provenienza: Puglia – Salento
Uvaggio: 100% Primitivo
Formato: 750ml
Tipologia di vino: Vino rosso secco
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a diraspatura e pigiatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa 12 mesi in barriques di rovere francese. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 15% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina bene con carni rosse grigliate, arrosti, brasati e formaggi stagionati.
Annata: 2020
Note di degustazione: Il Primitivo di Manduria di Masseria Li Veli si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura, spezie dolci e vaniglia. In bocca è caldo, avvolgente e morbido, con tannini dolci e una buona persistenza aromatica.