Description
Nome Cantina: Cavalleri
Denominazione: Franciacorta DOCG Saten 2018 Brut
Provenienza: Lombardia, Italia
Uvaggio: Chardonnay
Formato: 750 ml
Tipologia di vino: Vino Spumante Metodo Classico Satèn
Vinificazione e Affinamento: La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve e la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata. Successivamente, il vino base viene imbottigliato e sottoposto alla presa di spuma in bottiglia, seguita da un’affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Dopo la sboccatura, il vino viene affinato per altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce e piatti a base di carni bianche. Perfetto per un aperitivo elegante.
Annata: 2018
Note di degustazione: Il Franciacorta Saten Brut 2018 di Cavalleri si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet fresco e floreale, seguito da piacevoli note di frutta bianca e lievi sentori di crosta di pane. In bocca è elegante e armonico, con una perfetta bilanciatura tra acidità e morbidezza, che si concludono in un finale lungo e piacevole. Un vino di grande finezza e delicatezza.